Для хранения вин в погребе нужен специальный стеллаж, где каждой бутылке будет отведена отдельная ячейка. Если в доме нет погреба, а запас вин солидный, причем это коллекционные экземпляры, которые необходимо хранить при определенной температуре и влажности, для них понадобится специальный винный шкаф. Готовый винный шкаф — это скорее бытовая техника (холодильное оборудование с компрессором), чем мебель, и стоит он очень дорого. Для обычных вин вполне достаточно полки или небольшого шкафчика, где бутылки располагаются горизонтально. Можно изготовить такой вариант своими руками из подручных материалов.
Где разместить винный шкаф
При выборе места для хранения вина нужно учитывать такие моменты:
- шкаф должен располагаться на максимальном расстоянии от отопительных приборов, источников тепла. В идеале нужно поддерживать температуру +10-15°;
- для хранения вина требуется влажность 60+/-10%;
- бутылки нужно прятать от солнечных лучей;
- необходим постоянный приток воздуха;
- шкаф, полка должны быть стационарными, их не следует перемещать — лишние движения не идут на пользу вину;
- бутылки можно располагать параллельно или перпендикулярно стене, но обязательно параллельно полу.
При выборе конструкции и размеров нужно определиться, какое количество бутылок вы планируете хранить в шкафу.
Винный шкаф на базе готовой мебели
Под вино можно отвести секцию шкафа. Если стенки и полки шкафа (серванта) образуют квадратную секцию, ее можно разделить на 4 части диагональными перегородками. Для этого:
- Взять 2 доски и спилить торцы под углом 45°, доски должны плотно входить в секцию по диагонали.
- На одинаковом расстоянии от краев в обеих досках сделать поперечные пропилы, равные толщине доски, на половину ее ширины.
- Соединить доски, чтоб получилась Х-образная конструкция.
- Вставить ее в секцию шкафа и прикрутить саморезами к боковым стенкам.
Другой вариант — разделить секцию на большее количество маленьких ячеек вертикальными и горизонтальными перегородками. Для этого можно использовать листы толстой фанеры, соединяя их между собой с помощью пропилов. Размеры ячеек должны быть такими, чтоб бутылки свободно входили в них, но не перекатывались. Если сделать жесткую конструкцию нужной ширины и высоты, крепить ее к стенкам шкафа не обязательно. Диагональными перегородками внутреннее пространство шкафа, тумбочки можно разделить не только на 4 больших треугольных отсека, но и на множество мелких секций, рассчитанных на одну бутылку каждая.
Ячейки под бутылки можно изготовить из ПВХ-трубы подходящего диаметра. Труба с помощью ножовки нарезается на фрагменты длиной чуть меньше высоты бутылки или глубины ниши в шкафу. Срезы шлифуются шкуркой, поверхность труб обезжиривают ацетоном, покрывают универсальной грунтовкой-спреем и аэрозольной краской. После высыхания их соединяют друг с другом с помощью двустороннего скотча, лучше в шахматном порядке. Готовую конструкцию устанавливают в нишу. Можно ее также разместить под столешницей журнального столика. Но такой столик-шкафчик должен стоять в одном месте, перекатывать его нельзя.
Из пластиковых или прочных картонных труб, которые используются как почтовая упаковка, может получиться и самодостаточная конструкция, не нуждающаяся в стенках. Если скомбинировать трубы разного диаметра и расположить их в произвольном порядке, получится оригинальная полочка.
Оригинальные идеи винных полок и шкафчиков
Винные полки и шкафы можно делать практически из любых материалов. Вот несколько идей:
- Стойка из 2 листов фанеры, в которых вырезаны в шахматном порядке круглые отверстия, диаметром на несколько сантиметров больше диаметра бутылок. Между собой листы соединяются поперечными брусками такой длины, чтоб горлышки и донышки бутылок на несколько сантиметров выглядывали из отверстий. Чем габаритнее конструкция, тем больше нужно поперечин для придания ей жесткости и устойчивости.
Если сделать такую стойку под бутылки высотой от пола до потолка и достаточной ширины, она может выполнять функцию перегородки, зонировать помещение. По такому же принципу можно изготовить небольшую полку из деревянного ящика, вырезав отверстия в противолежащих стенках.
- Соединить 2 небольших листа фанеры под прямым углом, один будет служить опорой (дном), другой стенкой. К стенке прибить деревянные цилиндрические колья и закрепить на них прочные широкие кожаные тесемки, одну ближе к стенке, другую — к краю. Тесемки должны провисать так, чтоб в образовавшиеся «качели» можно было уложить бутылки.
- Взять полосу листового алюминия, шириной примерно равную диаметру бутылок. Проделать отверстия, чтоб в них входили горлышки (расстояние между центрами отверстий должно приблизительно соответствовать диаметру бутылок). Изогнуть ленту волнообразно, приложить кромкой к стене в вертикальном положении и надежно закрепить. Вставлять бутылки горлышками в отверстия в шахматном порядке (слева-справа).
- Взять фрагмент дощатого забора шириной чуть меньше высоты бутылок. Поперечные бруски, к которым крепятся доски, должны немного выступать за их края. В крайние доски вбить гвозди-сотку с таким шагом, чтоб между ними можно было уложить бутылки. Окрасить все в один цвет. Прикрепить к стене через бруски.
- С помощью анкерных болтов вертикально прикрепить к стене массивный брус, предварительно высверлив в боковых гранях отверстия под горлышки.
- Взять широкую доску, кусок мебельного щита (чуть уже высоты бутылки), прибить к ней полочки, каждую спереди снабдить бортиком из рейки. Такую полку можно повесить на стену или прикрепить к торцу шкафа.
- Соединить с помощью клея для строительных блоков керамические дренажные трубы-шестигранники с цилиндрическими отверстиями внутри.
Это лишь некоторые идеи, вы можете придумать свой вариант. При этом нужно учитывать объем запасов вина, стиль интерьера, бюджет, имеющиеся в вашем распоряжении материалы.