Пельмени являются дежурным блюдом любой домохозяйки, которому будет рада вся семья. Приправленные соевым соусом, перцем или различными иными приправами пельмени наверняка порадуют и Ваших домочадцев. Данный полуфабрикат может быть приготовлен как на обед, так и на ужин. Также наравне с ними пользуются популярностью и такие изделия из теста как вареники. Вареники, наполненные самой разной начинкой: от творога до картошки – такое блюдо всегда будет желанным на семейном столе.
Форма для пельменей – кухонный атрибут, который значительно облегчит Вам приготовление пельменей и вареников. По сравнению с ручной лепкой приготовление с помощью формы займет куда меньше времени и сил. Приобретение формы для пельменей позволит избежать однообразной работы, сократить временные затраты и заготовить достаточное количество качественно слепленных полуфабрикатов, которые не развалятся в процессе варки. Такая форма пригодится не только в любой семье, но и в организациях общепита, где в меню имеют место быть указанные выше лакомства, а также приобретение формы позволит заготовить пельмени или вареники на случай, если пригодится дежурное блюдо.
Виды формы для лепки пельменей
Для приготовления пельменей и вареников используются различные виды форм не только домохозяйками, но и работниками заведений общественного питания. В связи с тем, что требуются им совершенно различные инструменты для лепки, на сегодняшний день существует сразу несколько видов форм для лепки пельменей. Рассмотрим самые распространенные из них:
Самой распространенной считается ручная пельменница, позволяющая за раз сделать несколько порций изделий. Как правило, изготавливается такая форма из нержавеющей стали, что значительно повышает срок ее службы по сравнению с пластиковыми аналогами.
Менее распространенным вариантом является пресс форма. Если Вы решили использовать такую формочку для лепки, то Вам следует понимать, что процесс приготовления займет больше времени, однако данный недостаток компенсирует малый размер формы, благодаря чему она не помешает на небольшой кухне.
И завершают данный список электронные приборы, которые обычно используются в заведениях общепита. Все, что от Вас потребуется при использовании подобной модели, так это поместить начинку и тесто в соответствующие блоки, а затем либо включить прибор, либо крутить ручку устройства, если оно обладает ручным способом управления.
Как пользоваться формой для лепки пельменей и вареников
В металлической форме по стандарту имеется 37 ячеек. Способ приготовления чрезвычайно прост:
- раскатанное тесто положите аккуратно на форму;
- разложите начинку по ячейкам;
- сверху накройте все еще одним раскатанным пластом теста;
- надавите скалкой на тесто, тем самым разделяя тесто по ячейкам;
- теперь Вы можете аккуратно выдавить пельмешки из формы и приступить к заморозке или же готовке.
Форма для вареников немного видоизменена и содержит 14 ячеек более крупного размера. Делаются вареники также как и пельмени, а вот выбор начинки зависит уже от Вас.
Приобретя такую форму для дома, вы сэкономите уйму собственных сил и времени, что на сегодняшний день для каждого из нас довольно актуально, не так ли?