Основные критерии выбора современной индукционной варочной панели

Приготовление пищи на современной индукционной варочной панели доставляет огромное удовольствие. Просто и удобно пользоваться электронным управлением, которое полностью автоматизирует весь процесс. Панель в процессе варки не нагревается, только сама посуда, вода закипает практически мгновенно.

Современная индукционная варочная панель

Основное преимущество данного устройства – высокие показатели эффективности. Коэффициент полезного действия данной панели равен 90%, тогда как у газовой он составляет 65%, у стеклокерамических – 60%, а у обычной электрической плиты он не превышает 50%.

Преимущества современной индукционной панели

Кроме достаточно высокого КПД, устройство обладает немалым количеством иных положительных характеристик. Здесь можно отметить такие факторы, как:

1. Современная индукционная модель – это самый по времени быстрый и при этом менее затратный по энергии метод нагрева.
2. Высокие показатели безопасности. Устройство испускает  излучение, которое не превышает, излучение того же холодильника или телевизора.
3. Присутствует минимальная вероятность получения ожога. В процессе работы обжечься можно только от соприкосновения с посудой. Чтобы индукционный нагрев был полностью включен, требуется 70-процентного покрытия поверхности. Это специально сделано для того чтобы полностью исключить нагрев оставленного на панели ножа, вилки или иного предмета.
4. Степень нагрева регулируется, причем можно настроить, как моментальный, так и плавный, что выгодно выделяет приспособление при сравнении с газовой печью.
5. В кухонном помещении за счет индукционной варочной панели создается максимально благоприятный микроклимат, так как воздух от нее не нагревается.
6. Варочные панели отличаются легкостью в процессе управления, большинство процессов автоматизированы.
7. Поверхность очень легко мыть и чистить, так как продукты к ней не пригорают.

Важно! Использование индукционной панели не рекомендуется тем людям, которые имеют кардиостимулятор.

Безопасность превыше всего

Как видно из всего вышесказанного, положительных качеств достаточно много, к единственному недостатку можно отнести стоимость. Пока она достаточно высокая, так как производители стремятся получить максимальную прибыль именно на новшествах. Со временем цены будут снижаться, что прослеживается со всеми современными новыми товарами.

Отрицательные стороны применения

Здесь описаны некоторые моменты, которые являются не то чтобы отрицательными, но их необходимо знать каждому человеку, который собирается сделать столь серьезное приобретение. Здесь можно рассказать о таких важных характеристиках, как:

• Желательное наличие ферромагнитной посуды, которая имеет толстое дно. Как правило, это эмалированная, чугунная или посуда из нержавейки. Многие через какое-то время эмалированные кастрюли полностью заменяют нержавейкой, так как от этого прямо увеличивается скорость и комфорт приготовления пищи;
• В процессе варки следует соблюдать осторожность, так как стеклокерамическая поверхность панели боится падения разных предметов, проливания молока или просыпания сахара;
• Варенье в большом тазике или в огромной кастрюле на данной панели не получится сварить. Для этой цели стоит приобрести обычную плитку с одной конфоркой;
• В случае поломки придется заплатить немало денежных средств за ремонт. К счастью индукционная панель достаточно редко выходит из строя.

Несмотря на все вышеперечисленные моменты, многие принимают решение заменить обычные плиты на индукционные устройства. Именно по причине их относительно высокой стоимости, стоит знать, на каких параметрах необходимо основывать выбор индукционной варочной панели.

Основные факторы выбора

При выборе требуется обратить внимание на такие общие моменты, как надежность и уровень известности производителя, рациональность и практичность устройства, сочетаемость устройства с общим интерьерным решением на кухне, наличие всех необходимых функций.

Как выбрать индукционную варочную панель подскажут только специалисты

При решении такого вопроса, как выбрать индукционную варочную панель, стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Класс энергоэффективности. Лучше отдать предпочтение устройству класса «А» или «А+»;
• Диапазон регулирования режима температуры. Как правило, чем он выше, тем более высокой будет степень регулировки нагрева при приготовлении еды. Многим вполне хватает 16, так как данное количество дает возможность настроить самый оптимальный температурный режим для готовки, причем для каждой конфорки без исключения;
• Стоит обратить внимание на поверхность варочной панели. Здесь отличия присутствуют только во внешних характеристиках. Самыми распространенными считаются особые, выполненные из стеклокерамики поверхности. Есть также и более красивые и достаточно дорогие по стоимости варианты, где используется закаленное стекло;
• Важно при выборе и покупке обратить внимание на наличие режима, который имеет название «Бустер». Это очень полезный режим, без него достаточно сложно обойтись в том случае, если необходима максимальная энергия для очень быстрого нагрева кухонной посуды. Это может потребоваться при необходимости быстрого закипания жидкости. В данном режиме на конфорку забираются дополнительные параметры мощности от рядом расположенных. Обычно все конфорки на панели сгруппированы по парам. Среди них есть одна главная, другая зависимая, которая, как правило, немного меньше по габаритам. На основную обычно забирается вся мощность в рядом расположенной зависимой. Общая мощность в описываемом режиме будет строго равна показателям двух конфорок;
• Специалисты в процессе выбора панели советуют обращать внимание на диаметр конфорок. Они в обязательном порядке должны подходить под формы и размеры наиболее часто используемой посуды;
• Имеет значение форма конфорок. Современные производители предлагают панели с круглыми, овальными или сотовидными формами. Стоит отметить важность такого параметра, как количество варочных конфорок. Если семья небольшая, вполне хватит двух. Если три-четыре человека, то стоит приобрести панель с четырьмя конфорками. Есть особые модели с шестью конфорками;
• Одним из основных преимуществ современной варочной панели является возможность регулировать зону нагрева. Подобная функция присутствует у каждой современной модели, различия заключается только в количестве зон, предназначенных для регулирования;
• Важно! Площадь нагрева обычно сужается только на те ступени, которые предусмотрены производителем. Это дает возможность сужать область нагрева для относительно небольшой по площади дна посуды;
• В процессе выбора панели стоит обратить внимание на вид ее управления. Он может быть сенсорным, магнитным, а также более современным, типа слайдер. Рекомендуется выбирать золотую середину по уровню комфорта, то есть отдать предпочтение варочной панели с возможностью сенсорного управления;
• Имеет значение вид цифрового дисплея. Он предназначен для ориентировки во включенных режимах, а также в состоянии варочной панели. Есть специальное табло с цифрами от 1 до 9. Они показывают параметры мощности нагрева. Также присутствует буква «Р», которая показывает работающий режим и буква «Н», показывающая наличие температуры, достаточной для быстрого разогрева или процесса приготовления пищи;
• Функция Таймер также должна присутствовать на индукционной варочной панели. Посредством нее можно уже после закипания установить требуемое время для приготовления блюда, то есть до полного отключения;
• Автоматическое выключение дает возможность отключить конфорки сразу после снятия с панели посуды. Кроме того, подобное отключение срабатывает при отсутствии регулировки панели в течение одного часа.

Важно! Необходимо помнить, что поверхность нагревательной площади в обязательном порядке должна закрываться примерно на 70%, не меньше.

Управлять теперь легко и просто

Это основные функции и эксплуатационные параметры, на которые важно обратить внимание в процессе решения такого вопроса, какую индукционную варочную панель выбрать. Есть и другие дополнительные параметры, на которые при желании также можно обратить внимание. Например функция разморозки, готовки, защиты от случайного включения панели (ребенком), отключение устройства при попадании на него жидкости, может присутствовать индикатор остаточного тепла, а также много иных функций.

Важно! Необходимо понимать, что количество функций оказывает прямое влияние на стоимость индукционной панели. Стоит ли доплачивать за них – это индивидуальное решение каждого человека.